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Eventi - 9 Marzo 2019

Giornata intera

Corso o Percorso – 3 incontri con Carlo Nesler sulle tecniche di fermentazione – Orti di Maremma- Gavorrano (GR)

marzo 9

Corso o percorso di fermentazione   Fermentazione 1” – 9 marzo 2019 Argomenti: yogurt, crauti, giardiniera in salamoia, dosa, zenzerina/rugiada marina. “Fermentazione 2” – 7 aprile 2019 Argomenti: kefir, kimchi, kombucha, uttapam/uttafel, sottoli, aceto. “Fermentazione 3” – 11 maggio 2019 Argomenti: Tempeh, idromele, fermentazione della frutta (lattica, alcolica, umeboshi), agrumi. Come ci organizziamo: Pranzo al […]

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